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现在饮食业油烟以气溶胶的形态飘浮在空气中,是城市---中可吸人颗粒物污染的重要来源之一,对---环境及人体健康会造成很大的危害。我国在2001年颁布了《饮食业油烟排放标准(试行)》(gb18483-2001),为油烟治理提供了法律依据,使城市中饮食业油烟污染有着有效的控制。但在实际运行中,仍有相当一部分的油烟净化设备由于设计不合理或管理不善,净化效率低下,没有达到预想的效果。
根据排烟净化设备的设计与安装实践,对厨房排烟系统的构成作了介绍,山西晋中排烟道尺寸,给出了厨房理论排烟风量的计算方法以及集气革、排风管道及风机的设计选型原则,可以指导饮食业油烟净化器的选型,---油烟净化器的运行效果。
我们都知道排烟系统都跟电路有关联,在清洗的过程中容易进水,影响后期使用时线路的烧毁等,建议在和负责清洗的相关人员要说清楚这一点,能拆洗的就尽量选择拆洗。油烟系统除了长时间进行一次大型的清洗,平时也要注意多做保养,如有些清洗公司在保养管道时,形成的保护膜也可以让油渍不容易留下管道内。
油烟管道清洗标准为:烟罩烟道清洗后大部分区域可以见到烟道原本的内壁铁皮色,不留有块状顽固的油渍,灶台的表面无油污且光亮整洁,风机叶轮的表面大部分区域可以看见底漆,住宅排烟道尺寸,电机底部没有沉淀的油渍,管道外部没有油渍和顽固的油垢。
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